Avocado si omleta

A cincea zi de experimentat reţete sănătoase ce se bazează pe legume, fructe şi carne albă mi-a încurajat papilele gustative să guste din aroma unui avocado. Eeee dar parcă nu mergea să îl curăţ şi să îl mănânc aşa pur şi simplu. Nope..Se impunea o reţetă, un experiment şi ceva năstruşnic. Şi cum nu mai mâncasem ouă de ceva timp azi a părut momentul perfect pentru un randez-vous între câteva ingrediente ieftine şi accesibile. Miza? O omletă perfectă, alambicată din punct de vedere al aromelor şi texturilor, dar şi săţioasă fără a fi o bombă calorică pentru organism.

Pentru o porţie aveţi nevoie de puţin ulei de măsline sau susan, una bucată ou, puţin busuioc tocat, sare şi piper după gust, o jumătate de avocado, aproximativ o jumătate de rotiţă de brânză Brie (v-am spus doar că va fi un carusel de arome şi texturi), un fir de ceapă verde şi câteva roşii. Easy said and easy to be done..O linguriţă de ulei -eu am utilizat ulei de susan şi a fost ok, cel de măsline căpătând o aromă amăruie- se va încinge în tigaie, că doar nu am vrea să turnam omleta peste uleiul neîncins.

Oul se amestecă bine cu sarea şi piperul, se parfumează cu un un sfert de linguriţă de busuioc, după care se primeneşte cu brânza Brie şi avocadoul tăiate cubuleţe. Evident că avocadoul se va curăţa de coajă înainte şi sper că ştiţi că trebuie ales atunci când e copt bine. Cum ştii dacă e copt? Simplu. Apeşi coaja cu degetul şi dacă lasă ca o gropiţă în punctu unde ai atins atunci e copt..Dacă e foarte tare îl pui frumos într-o pungă de hârtie sau ziar şi îl laşi două trei zile la copt în dulap.

Amesteci bine bine compoziţia pentru a fi sigur că e omogenă, adaugi dacă vrei şi ceapa verde tăiată rondele şi câteva seminţe de in dar să fie zdrobite pentru a-şi lăsa aroma. Eu azi nu am pus seminţe, dar voi încerca în weekend pentru mama. Laşi cam 5 minute pe fiecare parte, scoţi frumos pe farfurie alături de roşiile tăiate felii, presari dacă vrei şi puţin parmezan ras pe deasupra şi mănânci până te rostogoleşti de pe scaun..

Poftă bună,

Pupici,

Ioana.

Advertisements

La primavara calduroasa, funde frumoase avem!

         E cald, e soare, e vreme de balerini..Si ce daca balerinii simpli de anu trecut nu mai sunt in tendinte? Cu putina imaginatie, cateva cristale, doua maini dibace, o foarfeca, ac si atat si material iti poti upgrada balerinii..Si unde mai pui ca vei avea o pereche unicat de incaltari? Pe principiul am balerini si vreau o schimbare in picioare azi i-am upgradat..simplu si usor..Intai va explic ce si cum si la final va afisez si pozele care sper sa va fie de ajutor..(sper)..

           Inainte de toate balerinii se sterg de praf si de urmele de murdarie (daca exista). Bineinteles ca poti face numeroase modele, eu insa am decis sa fabric funde..Pentru doua funde medii ai nevoie de material- saten, stofa, dantela…depinde bineinteles de cat de eleganti sunt balerinii si de cata dibacie la cusut ai. Din intreaga bucata de material tai fix doua bucati EGALE de cate 4-5 cm..in functie repet de cat de mari vrei sa fie fundele.

          Iei una din bucatile taiate si o indoi pe jumatate..Cum de ce? pai partile fundei ar cam trebui sa fie egale..zic si eu :))) bun..faci semn si aduci ambele parti pliate la jumatate. cosi dus intors materialul..iar a treia oara tragi bine de ata pana se pliaza materialul..cu funda facuta vei mai coase de cateva ori ca sa fii sigura ca rezista..Ai nevoie si de un snur mai gros (eu am ales din saten) pe care sa il infasori in jurul fundei de cateva ori ca sa maschezi cusaturile.poate fi sau nu in nuanta fundei..

           Acum poti lasa fundele simple sau poti sa cosi pe ele tinte, perle, cristale sau lant..depinde de imaginatia ta repet..eu am cusut pe ele si dupa cum poti vedea nu am facut modelul simetric..e vorba de personalitatea fiecareia pana la urma. urmeaza fixarea fundelor pe balerini..poti sa alegi sa le lipesti cu superglue sau cu silicon transparent (iti voi spune si de unde poti lua daca vrei), fie metoda mai sigura sa le cosi. in orice caz ar trebui sa fii foarte atenta si sa faci cu un marker semn unde vrei sa fie amplasate pt a nu te trezi ca ai una in varful balerinului si una aproape de marginea superioara..:))

20140401_123334 20140401_124622 20140401_135655 20140401_140354 20140401_140359 diy funde

A bikini a day keeps ugly weather away!

       Vine, vine, vine vara..Se-ncalzeste-n toata tara..Bikini vad peste tot..Eu nu stiu ce sa mai port :))) Am modificat putin cantecul, dar un lucru e sigur. Abia astept zilele de plaja, baile de soare, costumele de baie colorate, sandalele gladiator, palariile funky de paie si petrecerile pe plaja la ceas de seara..Si pentru ca nu poti purta costume de baie de pe vremea bunicii, m-am gandit sa vin in ajutorul celor ce de 1 mai se vor bucura de plaja.

      Sa nu uitam ca un costum de baie exprima personalitatea celei care il poarta. Asadar ce costume de baie sunt pe val in aceasta vara? Ce e must have in dulapul arhiplin de haine? De la costumul de baie crosetat, costumele de baie cu plasa ce iti dezvaluie formele, piesele din neopren si pana la cele de tip color blocking..Iata mai jos cateva modele prezentate in cadrul unor defilari pe podiumurile de moda internationale.

0e3443d2267f55085de313ca54d4298a

acacia-swimwear-thai-gili-crochet-bottom-product-2-6063146-929502659_large_flex Crochet Swimwear (6) Crochet Swimwear (7) Crochet Swimwear (11) Crochet-Bikini2 crochet-swimsuit-cover ralph-lauren-crochet-swimsuit

70824bb74e296f1574dea9d562beedf5_best 4473108 174260976-300x382 Minimale Animale - Mercedes-Benz Fashion Week Swim 2014 - Runway CA557E5F DA11E428E4C11545A6FB6E631EE9B_h498_w598_m2_q90_cfXHiJWeq MA-1 mesh.jpg-600x6000f04391a2f09d0fafdb4f75e55b255fb ATG-Women-iletaitunefois-02 nina-agdal-neoprene-supreme-beach-bunny-swimwear-collcetion_1 nina-agdal-neoprene-supreme-beach-bunny-swimwear-collcetion_6blog_ache_lightsofibiza Color blocked swimwear8 Color-Block-Cutout-Detail-Swimsuit color-block-seafoam-pink-gold-bikini FB3A2A45 image1xl jets-2013-clarity l-space-swimwear-color-block-citrus-3963-3z SS12_306_Front-682x1024 swimsuit8 w6nf7s-l-610x610-swimwear-neon-swimsuit-bikini-cut-out-swimsuit-color-block-bikini-bottom

Flori, nuante si Scervino

       Ca nu sunt mare fashionista cred ca e destul de evident. Nu sunt dependenta emisiuni de profil, nu detin un blog de fashion si nici macar (shame on me!!) nu cunosc din fir a par viata vreunui creator de moda..Poate doar pe a celebrei Coco Channel, dar cu ea sta altfel treaba. Dar cand vine vorba de admirat colectii de haine, de cumparat haine in trend sau de dat cu parerea despre moda count me in baby.

      Da stiu ca exista numeroase bloguri care iti explica foarte in detaliu fiecare colectie, trend sau accesoriu pe care teoretic ar trebui fie sa le ai in dulap, fie sa vrei sa il ai. Tot respectul pt fashioniste. Sincer ca doar am si eu asemenea prietene. Si pentru ca a fost Saptamana Modei si pentru ca a venit caldura azi postez cateva tinute din colectia primavara/vara 2014 semnata Ermanno Scervino..Mai intai cateva cuvinte despre colectie si apoi enjoy …

      “Am creat o noua tinuta de zi, mix intre casual si bussiness. Imi place sa ma joc cu contrastele de materiale si culori: materiale dedicate in general tinutelor sport, precum panza cu croiala de taior, pe care am cusut bucati de satin,muselina si dantela si accesorizate cu modele din cristale Swarovski”, declara Scervino presei de profil de la Saptamana Modei.

      Iar daca vorbim de culori atunci avem de la albul pur, kaki sau diferitele nuante de verde, bleu sau orange.

      21-ERMANNO-SCERVINO Ermanno Scervino Ready To Wear Collection Fall Winter 2014 Milan Ermanno_Scervino_fall_winter_2014_2015_collection_Milan_Fashion_Week7 Ermanno_Scervino_Spring_2014_Collection__(20) ermanno_scervino_spring_summer_2014_collection_Milan_Fashion_Week4 ermanno_scervino_spring_summer_2014_collection_Milan_Fashion_Week5 ermanno_scervino_spring_summer_2014_collection_Milan_Fashion_Week6 Ermanno+Scervino+Spring+2014+Details+1NEtr3xtngTl Ermanno+Scervino+Spring+2014+Details+X4gA0aB8sK2l Ermanno+Scervino+Spring+2014+kmITwoQtY44l Ermanno+Scervino+Spring+2014+oa_MGsgh097l ermanno-scervino ErmannoScervinoSpring2014mw3ca2oBnRFl_zps97aae017 ermanno-scervino-spring-summer-2014-mfw7 Ermanno-Scervino-Spring-Summer-2014-Womens-Collection-Milano-Fashion-Week Ermanno-Scervino-Womenswear-Spring-Summer-2014-Collection-Milan-Fashion-Week-Glamour-Boys-Inc 040 Karolina+Kurkova+Ermanno+Scervino+Runway+Milan+nDaK1xKOG18l m-1005_Drake Burnette MORROCANOIL-ERMANNO-SCERVIN thumb_Ermanno_Scervino_Spring_2014_Collection__(2) thumb_Ermanno_Scervino_Spring_2014_Collection__(3)

P.S. Absolut genial si pe gustul meu italianul..

credit foto whiteliesmag.com

Pupici,

Ioana

The new fashion from Fashion Cocktail

12 designeri tineri, colectii special create pentru un nou concept: Fashion Cocktail

The new fashion shows’ philosophy

A different type of event

Bucuresti, Romania, Aprilie 2, 2014:  12 designeri tineri vor fi prezenti la lansarea conceptului “Fashion Cocktail” in Romania,  concept ce presupune imbinarea armonioasa a mestesugului creatorilor, magiei creatiilor, networking si socialising intre prezentari, dar si posibilitatea de shopping direct de la designer. In atmosfera epica a locatiei, amfitrionul Andu Campu (Vibe FM) va gazdui prima editie a unei noi filozofii de fashion show, fashion fair & fashion gossip, atmosfera fiind incalzita de DJ Cristian Kruger (Dance FM).
Cine?: In cadrul evenimentului, vor fi prezenti reprezentanti ai designului vestimentar (Georgiana Ionita Atelier, The Dressing Room, Denisa Matei Design, Stefanuca Andreea – Quantum, Diana Marcu Atelier, Fuyor si Yagmur Akdag), dar si ai designului de accesorii (Ana Maria Deaconu, Dina Rotari, Diana Scurtu – Miss Di si Floronite) sau pantofi (Hannami Shoes).
Cand?: miercuri, 2 aprilie, incepand cu orele 19:00
Unde?: Cafepedia, Strada Arthur Verona, nr. 2
Parteneri: Atelierul cu dichis, Cafepedia, Aura Radu, Eliza Munteanu, Maria el Dani,  Alexandra Ciobanu, Hair Wellness and More, Attitude Salon Camera de luat Vederi, N-trance Media. Parteneri media: Dance FM , DivaHair, In stilul meu, Read my mind, From Mona with Gloss, Le-Boutique, Dalar, Express the Style, Andreea Radu Photographer, Borcan cu suflet.

Imaginec

Alice in Tara Palariilor sau raiul MAD Hats

    Palariile sunt un antidot grozav pentru ce se intampla in jur. Scopul lor real este sa puna o fata vesela intr-un peisaj creionat de o lume trista sau cel putin asa sustinea Stephen Jones. Oare cine nu il cunoaste pe Palarierul Nebun din Alice in Tara Minunilor? Sau cati dintre noi nu a fost atras de jobenul magic al vreunui creator de iluzii? Si cate dintre fashionistele noastre nu au fost invidioase pe palariile deja celebre purtate la curtea regala a Marii Britanii? Daca inainte de 89 palariile erau un semn al etichetei si bunei cresteri daca ne raportam la barbati si un simbol al feminitatii si elegantei desavarsite in cazul doamnelor, dupa 89 moda palariilor s-a restrans la colectiile anuale de palarii pufoase de iarna sau cele din materiale fluide pentru sezonul estival.

       A spune ca nu iti sta bine purtand o palarie este ca si cum ai spune ca nu iti sta bine pe tocuri. Eu recunosc ca imi plac palariile. Cand eram mica ma prosteam in fata oglinzii cu palariile bunicului, mamei sau bunicii pe cap luand interviuri papusilor nevinovate. Timpul a trecut iar palariile au devenit mai mult decat simple accesorii. Au devenit mijloc de comunicare a starii mele (negre daca sunt trista, colorate daca sunt increzatoare in fortele mele sau fericita), element de cucerire ( adauga parca un strop de feminitate si mister) sau acel ceva care sa te scoata usor din anonimat.

       Si pentru ca am descoperit locul perfect de unde imi pot lua cele mai traznite palarii iata mai jos un interviu despre palarii, un brand aparte si colaborari interesante. Ati auzit de MAD Hats? Nu? Descoperiti toate tainele acestui brand in randurile de mai jos.

MAD Hats..un nume ce te poarta cu gandul la palarierul nebun din Alice in Tara Minunilor..De unde totusi ideea numelui?

Mad Hats a fost o chestie spontana! O combinatie intre numele meu si starea mea generala de spirit. Am incercat sa aflu timp de 28 de ani care este misiunea mea in aceasta viata. Ideea aceasta am primit-o ca pe o revelatie, in perioada Craciunului, inspirata fiind de istoria Bucurestiului Vechi, un articol despre „Ultimul palarier” si pasiunea mea pentru aceste obiecte vestimentare uitate pe nedrept.

Trei cuvinte in care ati descrie brandul MAD Hats si cateva detalii pe care oamenii nu le stiu despre voi.

Mad Hats este un brand urban, curajos si un pic nebun… un nebun creativ. Sunt multe de povestit despre noi, despre cum ne-a venit spontan ideea si despre cum intreaga echipa s-a mobilizat pentru a da nastere unui nou curent. Un curent in care fesul nu mai are doar rol de protectie impotriva frigului, un curent in care turbanul devine elementul cool al unei tinute si asa mai departe.

De unde pasiunea pentru designul de palarii si cum de ati pus ideile in practica?

Singura pasiune care m-a manat in aceasta directie a fost dragostea mea pentru palarii ca parte a garderobei mele. Nu luasem niciodata in calcul faptul ca as putea sa invat aceasta meserie. Drumul meu de la diletant in acest domeniu pana la statul de „designer de palarii” a fost presarat cu mult studiu, intamplari si oameni miraculosi. Oamenii miraculori sunt parte a echipei in care m-am format si cei care m-au incurajat pe acest drum apreciend creatiile mele.

Stim cu totii ca in Romania nu exista o cultura a palariilor asa cum exista de ex in Marea Britanie..De unde va inspirati pentru creatiile scoase pe piata?

In Romania nu mai exista o cultura a palariilor, dar ele au existat ca parte integrata a modei la nivel mondial. Palaria schimba intreaga tinuta si stare de spirit a unei femei, exact ca un pantof cu toc sau o rochie cu o croiala care avantajeaza. Palaria ofera un mister naucitor privirii! Cum traim intr-o era a informatiei in care iti poti gasi surse de inspiratie din toata lumea si poti invata variate tehnici de lucru, sa creezi nu mai devine un lucru atat de greu.

Am observat ca ati colaborat cu designerul Crina Moldovan pt MAD. Hats for R’ias Couture – Soirees de la Mode. Inspiratie MARIA TANASE!..Cum ati descrie aceasta colaborare?

Colaborarea noastra inseamna dragoste si prietenie. Crina Moldovan este unul din „motoarele” brandului Madalina Vlad Palarii. In ultimii doi ani designerul casei de moda R’Ias Couture, Crina Moldovan a fost modelul meu de viata, un model de daruire pentru tot ceea ce se intampla in atelier. Probabil acesta este motivul pentru care creeatiile nostre au fusionat atat de bine. Pentru participarea mea la Soirees de la Modee tin sa ii multumesc si lui Alin Galatescu, organizatorul acestui splendid eveniment, care m-a investit cu incredere si mi-a dat ocazia sa devin parte a unui moment atat de important.

Ce aduce nou brandul MAD Hats pe piata de fashion din Romania si cu ce va diferentiati fata de alte branduri existente deja?

Madalina Vlad va prezinta doua branduri distincte: MAD. Hats, care este un brand urban si isi propune sa reintegreze in moda strazii din Romania accesoriile de pus pe cap, iar Madalina Vlad Palarii aduce in fata publicului colectii unicat de ceremonie si mireasa.

– Ce ne puteti spune despre echipa din spatele brandului ?

Echipa din spatele brandului pe care il reprezint este una tanara cu spiritul, iubitoare de frumos.

Credit foto:  Madalina Vlad – mersi pe aceasta cale

P.S De mult nu am mai intalnit un om asa special ca Madalina..Si desi intalnirea a fost una virtuala via Facebook va pot spune in cateva cuvinte ca este o tipa vorbareata (defect profesional ca doar a fost PR-ista), calda si ambitioasa ( a reusit la 28 de ani sa puna bazele unui brand ce se anunta de succes). Asa ca multa bafta pe viitor si imi pare bine sa vad ca mai exista oameni ca ea.

ImagineImagineImagineImagineImagineImagine

Pupici,

Ioana

Profil de chef- Maria Secrieriu

    Pe blonda cu coafura traznita de la Masterchef o stim cu totii..Talentata, frumoasa, debordant de sincera si uneori cu sangele mai rece decat o soparla cand e vorba de luarea deciziilor culinare si profesionale Maria a acordat un interviu altfel blogului meu..Despre Maria cea din spatele camerelor de luat vederi si a farfuriilor cu bunatati, dar si despre ceea ce inseamna cu adevarat viata de lady chef in randurile de mai jos.
– Ai vreo dependenta culinara( ce stii ca nu e neaparat buna pt silueta sau sanatatea ta) de care nu te poti debarasa?
Absolut . Toti avem o dependenta culinara. Eu as manca pizza in fiecare zi.
– Daca ar fi sa alegi un preparat traditional romanesc care ar fi?
Un preparat traditional pe care l-as alege ar fi sigur pastrama de oaie fara mamaliga.
Daca ar fi sa schimbi ceva la mentalitatea clientului roman cu privire la gastronomie ce ai schimba?
Wow, este greu de dezbatut acest subiect delicat. Sunt multe de schimbat, foarte multe. Insa atat va spun. Nu vom putea schimba niciodata omul care mananca si va manca mici cu buchetiera de legume.
Criza financiara a determinat multi romani sa renunte la iesirile la restaurant, alegand in schimb preparatele gatite in casa. ce ar trebui orice gospodina sa gateasca in mod obligatoriu?
Orice gospodina, in primul rand, trebuie sa gateasca tot ce mananca membrii familiei .Insa, oricine trebuie sa stie sa faca o ciorba. Este esentiala. Macar atat :))
Ce chef ai drept model, atat din tara cat si din strainatate?
Nu am nici un model, nu vreau sa ajung ca nimeni .Fiecare este diferit in felul lui si da gust preparatelor altfel. Am destula ambitie incat sa ma dezvolt eu ca un model pentru altii. Adica un altfel de Lady Chef.
– Ce te-a facut sa participi la MasterChef si cum te-a influentat aceasta experienta?
Am participat la MasterChef pentru mine, pentru ca am vrut. Iar experienta mi-a schimbat viata .
Daca ai avea ocazia sa gatesti pt cineva aparte cui ai vrea sa ii gatesti si ce anume?
Ma voi duce spre imposibil la Gordon Ramsay.Si sigur as gati un homar..
Ce gatesti cel mai bine?
Cel mai bine imi ies preparatele italienesti.
Ce ai vrea sa stie oamenii despre tine si nu stiu deja?
Oho ,nu stiu multe despre mine. Mi-as dori sa stie ca si eu muncesc, ca orice alt chef aflat la inceput de cariera, in jur de 20 de ore,si imi doresc sa fiu cel mai bun Lady Chef din tara.
Ai pornit propria afacere, ai inceput un nou proiect alaturi de echipa restaurantului Papion..ce ne poti spune despre aceasta colaborare si ce mai urmeaza sa faci?
Va pot spune ca lucrez cu o echipa de profesionisti si urmeaza proiecte marete.Si oricum va astept sa vedeti in locatia mea cea mai larga gama de condimente din tara.
Orice chef scrie..fie ca e vorba de un blog sau de o carte..tu te-ai gandit la o astfel de initiativa?
Orice chef care nu are treaba scrie pentru ca are timp. Nu vorbim despre Chefii internationali. Daca stai in locatie 20 de ore si dimineata o iei de la capat nu stiu daca mai ai timp de scris.
poze de pe FB Mariei..
Pupici,
Ioana
388383_548290515211575_435977529_n 1476655_701286779890786_1897784490_n